人才培育一條龍
(1)本校與雲品温泉酒店簽訂產學共好培育全方位高階餐旅服務人才
師資：休閒事業管理系林柏宏主任(點我另開新視窗)
課程：旅館管理實務、民宿經營實務、行銷企劃實務
設備：實習客房、實習咖啡廳及旅館資訊系統
競賽：南開雲品盃南投秘境遊程設計競賽
證照：1.勞動部旅館客房服務技術士/餐飲服務技術士
2.美國飯店協會AH&LA飯店證照
3.德安旅館資訊系統應用師認證
出路：中高階旅館專業經理人、活動企劃人員
2.美國飯店協會AH&LA飯店證照
3.德安旅館資訊系統應用師認證
出路：中高階旅館專業經理人、活動企劃人員
(2)結合南投國姓咖啡加值計畫培育學生咖啡調飲能力提升
師資：休閒事業管理系林柏宏主任(點我另開新視窗)
課程：海外實習專業實務、連鎖餐飲行銷實務、咖啡調飲實務
設備：咖啡飲調教室
競賽：莫凡彼南開盃咖啡拉花手沖賽
證照：1.勞動部飲料調製技術士
2.美國精品咖啡協會SCAA 咖啡證照
出路：咖啡調飲、咖啡烘豆 商品企劃銷售人員
2.美國精品咖啡協會SCAA 咖啡證照
出路：咖啡調飲、咖啡烘豆 商品企劃銷售人員
(3)結合南投百香果資源永續計畫培育學生農村遊程規劃能力
師資：休閒事業管理系洪崇彬老師(點我另開新視窗)
課程：導覽解說、遊程規劃、生態旅遊、智慧觀光實務
設備：行動導覽系統、RICOH Theta 360度照相機
計畫：南投百香果資源永續之煉銀網平台
出路：領隊、導遊、旅行社、遊程規劃師、活動企劃人員
